要达到医疗功效，必须使用最佳品质的精油：天然无调兑。以最适宜植物生长的地区种植。防止种植使用的化学农药残留在提取过程中进入精油。植物生长地区的海拔高度和土壤影响精油的质量。精油的采收时间也非常重要，这直接关系到精油的出油率和化学成分。

精油也会受到不同化学类型的影响，剪取不同的植物部位提炼，获取最纯的精油，根据精油在植物中所处的部位，采取不同的提取方式。

伞形科（Labiatae）的薰衣草和欧薄荷，油腺体在叶片的表面，这类植物很容易通过蒸馏提取。把新鲜或干燥的叶子紧密地放在蒸馏器内，让热蒸汽穿过叶子。热气会击穿油腺体，油和水蒸汽蒸发。通过冷凝器，油水混合蒸汽还原成分层的液态――水和精油。

桃金娘科（Myrtaceae）的桉树/尤加利（Eucalyptus）和茶树（Tea Tree），油腺体就比较深，在蒸馏以前，先要把植物破碎，使油腺体暴露出来。

柑橘类（Citrus）果实采取手工或机器压榨的方法提取精油，加工方法有挤压和抓挤果皮。如果精油是包含在植物的天然树脂内，就要采取溶剂浸出的提取方式。将植物树脂溶解在温乙醇内，后进行过滤。将乙醇低温冷却后移除，剩下的是树脂胶，这种种精油含有微量的溶剂。

玫瑰（Rose）和橙花（Neroli）原精也都是采取同样的溶剂提取方式，玫瑰和橙花原精的化学组分和香气与蒸馏的玫瑰和橙花精油不一样。

芳香疗法精油的用量相比起其他工业用途的精油来说，使用量微不足道。精油主要的使用集中在香水、食品、和医药行业。可叹的是，香水和食品工业所需的精油不关心精油的纯度，而是精油是否符合已经设定的标准。但是精油就像葡萄酒一样，不同的年景，香气都会有差异。如果不进行调兑，是无法达到香水和食品工业的标签的。如果达不到香气标准，就要把差的精油、某种单一芳香成分（天然或人工合成的）或乙醇添加进去，这种做法导致真正的芳香疗法用的纯精油货源在逐步减少和消失。

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